Congrès mondial des jeunes

Circuit Sidney Crosby - Lundi 5 novembre 2012

VISITE N° 1 : CRANHOLME
Fondée à Ancaster (Ontario), en 1919, Cranholme Holsteins est exploitée par ses propriétaires, Doug et Joan Cranston. Ce troupeau de 80 vaches est connu dans le monde entier pour ses installations modernes et pour les nombreuses caractéristiques de respect de l’environnement qui ont été ajoutées à leur nouvelle stabulation libre. La ferme Cranholme a reçu en 2009 un des Prix du premier ministre de l’Ontario pour l’excellence en innovation agroalimentaire, qui a pour but d’honorer les innovateurs qui contribuent au succès et à la durabilité du secteur agroalimentaire de cette province. Ils ont reçu ce prix pour la construction d’une nouvelle étable (la première du genre) qui peut non seulement loger le bétail, mais également entreposer le fumier et faire du compostage. Ils ont aussi commencé à utiliser comme litière pour les vaches des sous-produits de construction, y compris des miettes de cloison sèche et des copeaux de contreplaqué de récupération. Ces mesures économiques et écologiquement rationnelles ont contribué au confort des vaches et à une augmentation de la production de lait pour le troupeau Cranholme.

VISITE N° 2 : SUMMITHOLM
L’imposante ferme commerciale Summitholm Holsteins est gérée par les frères David et Carl Loewith, et par Ben, fils de Carl. Ces membres de Holstein Canada de longue date élèvent leurs vaches dans une stabulation libre avec couloir de circulation qui compte 320 logettes, sur litière de sable. Les génisses sont également logées en stabulation libre avec le reste des animaux, à partir de l’âge de deux mois, et nourries à la ration totale mélangée (RTM). Ces éleveurs ont décroché le titre de Maître-éleveur en 2002 et poursuivent leur objectif de développer des vaches bonnes productrices de lait. Le recours aux taureaux à indice de profit à vie (IPV) supérieur a contribué à l’amélioration de leur troupeau.

VISITE N° 3 : BOSDALE
Ce troupeau est géré par les quatre frères Bos et leurs six fils, qui les aident à temps plein ou à temps partiel. Les Bos, qui ont obtenu deux fois le titre de Maître-éleveur, possèdent un troupeau de 150 vaches à haute valeur génétique. Elles sont traites dans une nouvelle étable à entraves au moyen de 16 trayeuses à retrait automatique. Le troupeau se compose de plus de 50 Excellente, 100 Très Bonne et 30 Bonne Plus. Fondée en 1972, la ferme compte 485 hectares de terre cultivée. La famille aime présenter des bêtes aux expositions locales; elle a reçu le titre de Premier Éleveur et Exposant à l’expo du comté de Perth-Waterloo. Les Bos ont aussi une exploitation de naissage-finition de 350 truies.

Dîner commandité par Holstein Canada

Haut