VISITE N° 2 : ALTONA LEA FARMS
La devise d’Altona Lea est : « Où les familles ont un sens ». Les Barkey, propriétaires de cette
exploitation de Blackstock (Ontario), mettent en effet l’accent tant sur leur propre famille que sur leurs
familles de vaches au préfixe Altona Lea. Le troupeau, entièrement de leur propre élevage, se compose de 50
vaches, logées et traites dans une étable mixte à entraves – la partie plus ancienne – et à stabulation
libre. L’été, quand les vaches vont au pâturage, on utilise la salle de traite. La ferme Altona Lea
Holsteins est également connue pour sa vache Altona Lea Inquirer Aloe (EX-91), la première vache canadienne
Excellente de septième génération provenant d’un même élevage. Le troupeau des Barkey est certifié exempt de
leucose par le PCCST, et ils ont remporté le titre de Maître-éleveur à trois occasions, en 1978, 1994 et
2006. Le fondateur, l’ancien éleveur Frank Barkey, a reçu en 2010 une distinction pour ses 50 ans en tant
que membre de Holstein Canada.
VISITE N° 3 : TARA HILLS STUD
David Heffering, fils du célèbre éleveur Holstein Peter Heffering, de Hanover Hill Holsteins, exploite le
haras Tara Hills Stud, à Port Perry (Ontario). Cette étalonnerie de Standardbred de 39 hectares a fait
l’élevage de plus de 1 000 juments au cours des huit dernières années. C’est l’une des plus grandes fermes
de poulinières d’Amérique du Nord. Les bêtes de Tara Hills descendent de familles de chevaux de race ainsi
que de champions de course bien connus. On trouve à Tara Hills des étalons faisant la monte dans les deux
hémisphères : en Ontario de février à juillet, durant la saison de reproduction, puis en Nouvelle-Zélande
(où on les envoie pour une seconde saison de reproduction pendant que c’est l’été là-bas) d’octobre à
février.
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